Nguyên liệu làm tôm sú hấp trái dừa cho 2 Phần ăn
- Tôm tươi
8 Con
- Sữa chua
1 Hộp
- Chanh
1 Trái
- Muối
1 Muỗng cà phê
- Xà lách
1 Cây
- Dừa
1 Trái
- Hành tây
1 Củ
- Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
- Muối tiêu
2 Muỗng cà phê
- Ngò tây
10 Gr
Tôm rửa sạch, hấp hoặc luộc với nước có pha chút muối, vớt ra, bóc vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp.
Dừa gọt vỏ ngoài, chặt đôi, một nửa để lại để trang trí, một nửa nạo lấy cùi dừa.
Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.
Cho tôm vào nửa trái dừa còn lại, đổ sốt lên. Trang trí với 4 con tôm dựng đứng và vài cọng ngò tây. Dọn ăn kèm với muối tiêu và xà lách.